徐媽媽專業坐月子食譜

	徐媽媽專業坐月子食譜
一、	料理方式
	1.	一律採用菸酒公賣局所生產之米酒水和米酒料理。
	2.	所使用的麻油須為純的、沒有炒焦的胡麻油。一般炒焦的黑麻油，產婦吃了容易上火。
	3.	所使用的薑為老薑，且於料理時必須先爆透，須爆至薑的兩面均皺起來，但不可爆焦。薑若不爆透，則本會產生發及刺激的特性，產婦吃後，易造成容易流汗、痔瘡、咳嗽…等現象。
	4.	每日攝取的水分：體重一公斤不能超過 15cc，不然容易水腫
	5.	每次喝水不超過 100cc
二、	第一週食譜
	1.	生化湯（自然產七帖，剖腹產十四帖）。
	2.	薑、米酒、麻油炒豬肝：每日 300 - 500 公克。
	3.	點心：桂圓糯米粥、薏仁粥、紅豆湯：每日二碗。
	4.	深海鮮魚湯：以麻油、薑、米酒配合煮：每日一碗。
	5.	平補料理：補充蛋白質用：每日一碗。
	6.	養肝湯（剖腹產者用）：每日 280cc。
	7.	麥牙或韭菜：退奶者用。
	8.	黑豆茶：止渴、消腫。
	9.	剖腹生產排氣後，前三天食用藥膳粥。
	10.	白飯、五穀飯、油飯、米糕：每日三碗。
	※	吃豬肝使子宮內廢物早日排除乾淨。
三、	第二週食譜
	1.	薑、米酒、麻油炒豬腰：每日一副，配杜仲湯或杜仲粉食用。
	2.	養肝湯（剖腹產者用）：每日 280cc。
	3.	生化湯：剖腹產者須喝至第十四天。
	4.	紅蘿蔔、紅莧菜、紅鳳菜、川七、皇宮菜：配麻油、酒、薑煮：每日二份。
	5.	深海鮮魚湯：以麻油、薑、米酒配合煮：每日一碗。
	6.	溫補料理：補充蛋白質用：每日一碗。
	7.	點心：桂圓糯米粥、薏仁粥、紅豆湯：每日二碗。
	8.	白飯、五穀飯、油飯、米糕：每日三碗。
	9.	藥膳：補血、補氣。
	10.	黑豆茶：止渴、消腫。
	※	豬腰可促進新陳代謝。
四、	第三週食譜
	1.	麻油雞：培養產後體力：每日一碗。
	2.	紅蘿蔔、紅莧菜、紅鳳菜、川七、皇宮菜：配麻油、酒、薑煮：每日二份。
	3.	深海鮮魚湯：以麻油、薑、米酒配合煮：每日一碗。
	4.	溫補料理：補充蛋白質用：每日一碗。
	5.	點心：桂圓糯米粥、薏仁粥、紅豆湯：每日二碗。
	6.	白飯、五穀飯、油飯、米糕：每日三碗。
	7.	藥膳：雞肉、排骨藥膳：補血、補氣。
	8.	黑豆茶：止渴、消腫。
	9.	水果：哈密瓜、木瓜、無子葡萄、蓮霧、榴槤、棗子：每日三份
	10.	花生豬腳：無奶水或奶水清淡者食用。
五、	第四週食譜同第三週